「食べてぇ~！肉が食いてぇ~！！」、って気分になる時ってありますよね。
私はどちらかと言えば魚党なのですが、それでもやっぱり肉は食べたくなるもの！
そういう時に一番に浮かんでくるのが、焼肉ではないでしょうか？
そんな皆が好きな焼肉にこだわり続けているお店を今回ご紹介します。
“やきにく 游月”です。
私はどちらかと言えば魚党なのですが、それでもやっぱり肉は食べたくなるもの！
そういう時に一番に浮かんでくるのが、焼肉ではないでしょうか？
そんな皆が好きな焼肉にこだわり続けているお店を今回ご紹介します。
“やきにく 游月”です。
神戸は西区伊川谷で上質の肉とその食べ方にこだわり続けている男“神田 康弘”。
その彼の店が“やきにく 游月”だ。
ここでのお肉の食べ方は、「モンゴル岩塩」を使った食べ方である。
新鮮な肉だからこそ肉そのものの味を味わってほしいという店主の信念の元、この食べ方に行き着いた。
この“やきにく 游月”こだわりの味を是非味わってみて欲しい。
| ジャンル | 焼肉 |
| 予算 | (夜)4,001円〜5,000円 |
| 用途 | 友人・同僚と / デート / 接待 |
| 最寄駅 | JR明石駅 |
やきにく 游月 / 神田 康弘
〜やきにく 游月〜
〒651-2124神戸市西区伊川谷町潤和711-4
TEL 078-977-2983
席数：テーブル席:45席
〜やきにく 游月〜
〒651-2124神戸市西区伊川谷町潤和711-4
TEL 078-977-2983
席数：テーブル席:45席
| 営業時間 | ディナー PM17:00〜PM23:00 |
定休日 / 火曜日（祝日の場合、翌営業日）
–前回の「懐石ダイニング TaWaRa」の増井さんからご紹介頂いたのですが、増井さんとはどういうご関係ですか？
神田 康弘 （以下：神田）
| 神田： | 私の同級生の先輩なんです。それで知り合いお互いに店をやっているという事で、情報交換やお互いに店を行き来するようになって仲良くさせて頂いてます。 |
–ここのお店のコンセプト、また店内の雰囲気作りについてのこだわりはどういうところでしょうか？
| 神田： | やはりコンセプトとしては、品質の良い上質な肉をなるだけ皆さんに食べて頂き易いお値段で提供していきたいというところですね。店内の内装に関しては、出来る限り焼肉屋さんの雰囲気を出したくなかったんです。最初にあったイメージとしては、そこにこだわりましたね。後は、やはり清潔感がある店づくりを心がけています。 |
–次に料理についてのこだわりはどういったところでしょうか？
| 神田： | 料理については、やはり上質なお肉をタレではなく塩で食べてもらうというところですね。この塩は、岩塩を使い合わせ塩にしています。後、タレの方も他の焼肉屋さんのタレとは違って洋食っぽくアレンジしているんです。言うなればBBQソースっぽい感じですかね。 |
–どういったお客さんが来られますか？それと人気メニューは？
| 神田： | 土日はやっぱり家族連れの方達が多いですね。平日は会社の同僚や友達同士、後は接待で使って頂いています。年齢的には20代後半より上の方が多いです。人気メニューは、やはり特選塩焼盛ですね。 |
–最後になりましたが、お客さんへのメッセージは？
| 神田： | 来て頂いたお客様がゆっくりと食事を楽しんで寛いでもらえる事が一番嬉しいと思っています。だから、是非一度ゆっくりとうちの焼肉を楽しんでみて下さい。 |
2008.11.23 UP
2008.12.07 UP
