自分時間

今回の特集は江戸前寿司職人の井上一人さんをFEATUREしました。

私は井上さんにお会いしたことがないのですが、
井上さんの親しみやすさや人柄のよさ、江戸前寿司の職人としての
こだわりが動画を通じて伝わると思います。

私自身できあがった映像を見て井上さんの
「毎日、新しい発見がある」という部分に感銘をうけました。
仕事でも日々繰り返しの作業があったりしますが
何かしら周り状況は変化していっているので、
毎日ただの繰り返しということはありません。
日々の状況の変化を自分から能動的に感じる事で一歩上の自分へ
レベルアップできるんじゃないかと思います。

FEATURE 第3回は↓こちらからどうぞ！

FEATURE No3 「江戸前寿司職人 井上一人」


それにしても映像にでてくるお寿司はいつみてもおいしそうです。
制作班では私だけまだ食べた事がありません。

「江戸前 すし処 大」はお昼も営業されているそうなので一人で
こっそり行って思う存分に食べてやりたいと思います。


UMAIの第1回でお店「江戸前 すし処 大」自体も特集しておりますのでそちらも合わせてご覧ください！